per i funghi si dovrá aspettare la primavera. i spätzle li mando metá verdi, metá bianchi. per i canederli avevo in mente di fare un poutpourri fra quelli allo speck, agli spinaci e quelli al fegato. ho gia chiamato la nonna che si metti al lavoro, se lavora 11 ore al giorno fra 4-5 settimane dovremmo esserci.